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干炸肉段的做法和食材用料及健康功效

2017-10-21 02:26:28 阅读：6601+ 来源：本站原创作者：杨子

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
料酒：活血化瘀

食材用料

里脊肉200克	淀粉适量
鸡蛋1个相克食物	椒盐适量
盐适量	胡椒粉少许
料酒少许	香油少许
鸡粉少许

干炸肉段的做法

1.准备里脊肉
2.将里脊肉切成大小相同的段
3.加料酒，盐，鸡粉，胡椒粉腌20分钟。
4.准备淀粉，鸡蛋。
5.将淀粉鸡蛋搅成鸡蛋糊
6.腌好的里脊段均匀蘸上面糊
7.锅中烧油至6成热
8.逐个下入蘸上鸡蛋糊的里脊段
9.炸定型后捞出
10.油温再次至7成热时，进行复炸30～40秒。
11.捞出沥油
12.装盘/蘸椒盐开吃

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