土豆烧牛肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
土豆：和胃、解毒、消肿
料酒：活血化瘀

食材用料

土豆烧牛肉的做法

• 1.牛肉切块。凉水下锅

• 2.煮沸后撇去浮沫

• 3.捞出沥水。起油锅。下八角，花椒，生姜煸炒出香后加入牛肉炒至表面微黄

• 4.放入高压锅中。加入干山楂片，香叶，料酒，糖。再加水没过牛肉2厘米。上汽后压20分钟

• 5.这时候去把土豆切块。放入油锅中加入2茶匙盐小火不停翻炒大概5分钟

• 6.炒完的样子是这样的。表面看起来就糯糯的那种

• 7.高压锅放气之后取出牛肉加入生抽和老抽大火收汁

• 8.汤汁收至可以看见牛肉后加入炒好的土豆翻炒

• 9.汤汁继续收浓至没不过材料一半后关火

• 10.平底锅炒香白芝麻和一些葱花。撒入锅中拌匀即可