芹菜木耳炒肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

芹菜：除烦、平肝、清热

食材用料

芹菜木耳炒肉的做法

• 1.黑木耳提前温水浸泡2小时左右。

• 2.准备好芹菜和瘦肉，洗干净后备用。

• 3.芹菜切好分成梗和叶子两个部分，肉切成薄片，用蚝油料酒，盐淀粉拌匀腌制一会儿。

• 4.锅里倒入适量清水烧开放入黑木耳绰一下水。

• 5.绰水过后倒出来滤干备用。

• 6.热锅凉油放入猪肉滑炒变色盛出备用。

• 7.锅里留少许底油放入木耳炒香，快速撒入少许清水。

• 8.紧接着倒入芹菜梗继续翻炒，加入适量盐调味。

• 9.然后倒入肉片翻炒均匀。

• 10.最后倒入芹菜叶炒匀。

• 11.倒入少许蚝油提鲜关火出锅。

• 12.芹菜木耳炒肉片成品图。