茶香卤豆腐干的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄豆：导滞、健脾、利水
绿茶：清热、辅助降血脂、辅助降血压
红茶：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环

食材用料

茶香卤豆腐干的做法

• 1.黄豆前提一晚浸泡。

• 2.豆腐干切小方块。

• 3.用盐水腌制15分钟。

• 4.锅内放水，放入卤料包（小茴香、八角、桂皮、陈皮、香叶、干辣椒）、绿茶、红茶、酱油、盐、糖，烧开后放入豆腐干与黄豆。

• 5.大火烧开后，改中火烧十五分钟，关火焖三个小时。

• 6.三小时后再烧十五分钟，再关火焖三小时即可。