鸡块炖土豆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

鸡块炖土豆的做法

• 1.准备食材。

• 2.鸡块用水浸泡，每隔20分钟换一次水，倒掉血水。

• 3.鸡块倒入酱油，料酒，蚝油，用手抓匀入味30分钟。

• 4.姜切片，葱切成段。

• 5.土豆滚刀切块。

• 6.青椒切成小块。

• 7.热锅放油，下入姜片，葱段爆香。喜欢吃辣的这时可以放辣椒。

• 8.下入鸡块翻炒出香味。

• 9.加入黄酒，白糖翻炒。

• 10.加入沫过鸡块的水，大火烧开10分钟。

• 11.下入土豆块，放盐，改中火炖至土豆熟。

• 12.下入青椒慢慢收汁。出锅即可。