香辣藕丁的做法和食材用料及健康功效

健康功效

藕：止泻、健脾、生肌
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

香辣藕丁的做法

• 1.准备两个藕

• 2.肉切末，姜切丝，蒜切片，干辣椒切段，青椒切末

• 3.藕切丁用水泡20分钟

• 4.锅内烧开水放入藕丁焯一下水，放入藕丁后水再次烧开就可以

• 5.焯好水的藕丁过凉水

• 6.锅内放油，放入肉末姜丝炒至变色，放入青椒，蒜，干辣椒，花椒炒香，然后放入老抽，蚝油，美味鲜，盐炒匀

• 7.放入藕丁，中火炒至5分钟

• 8.弄点淀粉勾芡，倒入翻炒两下即可

• 9.成品图