草菇毛豆炒冬瓜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

冬瓜：化痰、利水、清热
草菇：解暑、清热、益气

食材用料

草菇毛豆炒冬瓜的做法

• 1.毛豆剥皮洗净，草菇洗净一切为四，冬瓜洗净切小块。

• 2.倒入适量油，转小火煸炒毛豆

• 3.倒入冬瓜、草菇煸炒片刻

• 4.倒入清水，盖锅盖，大火煮沸后转小火焖煮。

• 5.中间要翻炒几下，继续焖煮。

• 6.焖煮期间，小碗内倒入淀粉和水，准备勾芡。

• 7.待冬瓜变略微透明了，转大火，倒入水淀粉勾芡，不停翻炒，快收汁时撒入适量盐，翻炒片刻。

• 8.营养又美味的草菇毛豆炒冬瓜就可以上桌啦～