香煎草鱼片的做法和食材用料及健康功效

健康功效

草鱼：平肝熄风、和胃、温中
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

香煎草鱼片的做法

• 1.草鱼清理干净，半条鱼切厚片

• 2.放入盐、生抽、料酒、淀粉抓均匀，放冰箱腌制半小时

• 3.将鱼表层裹上薄薄的面粉，蒜苗切段

• 4.平底锅放油烧热，放入鱼片煎炸

• 5.待鱼片两面均煎熟后，盛出备用

• 6.锅内油烧热，将蒜苗放入炒香

• 7.放入一勺蚝油，半碗水熬煮汤汁

• 8.将鱼片放入，翻炒均匀即可出锅