蒜汁儿鸡蛋凉面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

绿豆芽：利水、清热、消暑
黄瓜：利水、清热、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

蒜汁儿鸡蛋凉面的做法

• 1.大蒜剥皮，拍扁放捣蒜器，捣成蒜泥，放醋、盐、味精、白糖、香油搅匀

• 2.黄瓜洗净切丝儿，绿豆芽戳水后捞出过凉水

• 3.鸡蛋打碎放少许盐搅匀，倒进锅里炒

• 4.芝麻酱放温水和少许盐打匀备用

• 5.煮面条，煮熟后捞出过凉水

• 6.控好水的面条，捞一碗，黄瓜丝、绿豆芽、炒好的鸡蛋碎放上面，浇上芝麻酱和蒜汁儿拌匀，就ok了，再配瓶冰镇果啤，是不是很凉爽啊