平菇肉丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

平菇：发散风寒、通络舒筋、抗癌
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

平菇肉丝的做法

• 1.将洗净捏干水分的平菇顺纹路撕成条状 肉切丝用葱丝姜末生抽生粉抓匀 青椒胡萝卜切丝备用

• 2.锅中油七八成热 倒入肉丝翻炒 变色盛出

• 3.锅中再次倒油 入葱丝出香味后倒入青椒胡萝卜丝 平菇 翻炒 放少许盐 平菇一有出水 倒入肉丝 翻炒两分钟 加入适量蚝油 勾薄芡关火

• 4.盛盘上桌