南瓜汤圆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素
红糖：健脾、益气、补血

食材用料

南瓜汤圆的做法

• 1.南瓜去皮切成块，上锅蒸15分钟。

• 2.将蒸熟的南瓜倒在和面的容器中，趁热用勺子把南瓜压成泥。

• 3.待南瓜稍凉后再逐步加入糯米粉，边加边用勺子搅拌。

• 4.用手将糯米粉和南瓜泥揉匀揉透成一个面团，再用潮毛巾盖在容器上醒30分钟。

• 5.将醒好的面团用手搓成长条，再分成20克左右的小剂子备用，准备红糖粉适量。

• 6.取一个小剂子用手捏成中间稍厚四周薄的圆片，加入适量红糖粉。

• 7.像包包子一样将面皮用手捏拢圆成汤圆。

• 8.全部汤圆包好装盘待用。

• 9.锅中加入适量水烧开后放入汤圆，大火煮开后转中火煮4分钟左右，看到所有的汤圆漂在水面上，就说明汤圆已经熟了。

• 10.煮熟的汤圆趁热咬一口，皮糯馅香，那叫一个可口！

• 11.成品图再来一张。