彩椒咕噜肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

彩椒咕噜肉的做法

• 1.准备好材料，把五花肉去皮，竖切一开二

• 2.把彩椒去籽，冲洗干净

• 3.把彩椒切块备用

• 4.把五花肉切成正方形，倒入耗油，盐，生粉

• 5.用筷子搅拌，腌十分钟左右

• 6.烧油，筷子放下去，周围有泡泡，就可以了

• 7.把一部分排骨放下去（不要一次放太多）

• 8.炸了一次的排骨

• 9.第二次翻炸（会更脆，也避免第一次没炸熟）

• 10.起锅，备用

• 11.准备汁的材料:盐，白醋，番茄酱，白糖

• 12.用一小碗盛水:把生粉，白醋，白糖倒入搅拌，兑成汁，番茄酱备用

• 13.把番茄酱和刚兑成汁的水倒进去，加入彩椒翻炒

• 14.汁烧开后，倒入炸好的肉

• 15.翻炒三分钟后，撒入葱花

• 16.起锅～