香菇盏的做法和食材用料及健康功效

健康功效

香菇：补虚、健脾、化痰
猪肉：补肾、滋阴、益气
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

香菇盏的做法

• 1.准备好食材

• 2.把香菇的底部用刀划开，这样更能入味。

• 3.倒点生抽在盘中，把每个香菇底部都沾上生抽，放着备用。

• 4.胡萝卜和葱白切碎，猪肉剁碎成肉末。

• 5.肉末和胡萝卜放入大碗内，依次放葱末、盐、胡椒粉、生抽、蛋清和淀粉，加一勺清水。

• 6.把所有材料沿着一个方向搅拌，使其充分融合。

• 7.拌好的肉末捏成圆子放入香菇上面，上面放粒青豆。

• 8.冷水上锅蒸15分钟即可。

• 9.蒸好后的香菇盏会有些汤汁，很香的香菇味儿，可以拿来泡饭。

• 10.成品，小朋友和大人都爱吃。