家庭版简易酸菜鱼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

草鱼：平肝熄风、和胃、温中
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

家庭版简易酸菜鱼的做法

• 1.草鱼一条，清洗干净后，用盐腌制20分钟

• 2.准备生姜，鲜辣椒，干红辣椒(喜欢吃辣的就多放一些)

• 3.小葱适量，蒜瓣洗干净后用刀拍一下

• 4.香菜洗干净备用

• 5.超市买的酸菜一包，洗干净切一下备用

• 6.油锅烧热后放半碗油，将姜蒜辣椒酸菜放进油锅炒出香味

• 7.加一碗水烧开，烹入少许酱油加一点盐

• 8.水开后先放入鱼头煮半分钟，再放入鱼块，煮约两分钟

• 9.加小葱，香菜，烫一下就好了

• 10.出锅，香喷喷