萝卜炖红烧肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

白萝卜：消食积、化痰、宽中
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

萝卜炖红烧肉的做法

• 1.白萝卜切块，肉切三四厘米大小厚度的块，姜和大蒜切片备用！

• 2.肉放冷水里煮，五六分熟，盛起晾干备用！

• 3.锅里放适量的油，把冰糖放入慢慢的融化！

• 4.把肉放入，翻炒片刻，把大蒜，姜，桂皮，八角，豆腐乳，香叶放入爆香，然后把生抽20克，老抽十五克，料酒十克，放入，继续翻炒片刻！

• 5.锅里放五六百克水，大火烧开，转中小火炖！

• 6.大概四十分钟左右，把萝卜放入，一起炖大概二十分钟左右！

• 7.放适量的盐和鸡精调味，最后用碗放一勺生粉拌均匀，沿着锅边倒入，收汁！

• 8.找个漂亮的盘子，盛起，撒上葱段，开吃！