酸菜白肉炖粉条的做法和食材用料及健康功效

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

酸菜白肉炖粉条的做法

• 1.将酸菜准备好。

• 2.将粉条准备好。

• 3.把五花肉准备好。

• 4.把调料姜，花椒，盐放在一起。

• 5.取一小把粉条用温水浸泡20分钟。

• 6.五花肉切成薄片。

• 7.酸菜取出后，用清水浸泡15-20分钟。

• 8.酸菜挤去多余的水分。

• 9.将酸菜抖散待用。

• 10.锅内坐油烧热。

• 11.放入姜末和花椒爆香。

• 12.将火调小，放入五花肉片，至肉片微卷。

• 13.放入酸菜翻炒。

• 14.加适量的水，大火烧开后转不火炖7-10分钟。

• 15.放入浸泡好的粉条，中火炖5-10分钟，加盐调味即可。