土豆烧鸡块的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡肉：温中、补精益髓、益气
土豆：和胃、解毒、消肿
干香菇：补虚、健脾、化痰

食材用料

土豆烧鸡块的做法

• 1.干香菇洗干净，用温水提前泡发～

• 2.鸡肉洗干净，剁成大小适中的鸡块，备用～

• 3.鸡块加入适量盐，料酒，蚝油，生抽，十三香粉，和少量老抽，糖，拌匀，腌制半小时入味～

• 4.腌制鸡块的时间，可以把土豆切滚刀块备用～

• 5.另外把泡好的干香菇，姜蒜，青辣椒都切成块备用～

• 6.锅里倒入适量油烧热，把蒜片姜片爆香，紧接着倒入鸡块翻炒均匀～

• 7.鸡块翻炒片刻后，倒入干香菇，土豆块继续翻炒均匀～

• 8.另取一砂锅，把炒好的鸡块土豆倒入砂锅，倒入适量清水，刚好没过食材即可～

• 9.大火炖煮五分钟，中小火慢炖20分钟，倒入青椒块煮熟即可～

• 10.一道简单下饭土豆炖鸡块，就做好了～