海鲜饭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鱿鱼：祛风除湿、利尿通淋、富含蛋白质
扇贝：补肾、滋阴、下气
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

海鲜饭的做法

• 1.南美虾12只，洗净，入油锅滑一下，微微变色捞出，备用。

• 2.咖喱选择的是超市里比较容易买到的百侍的中辣。

• 3.另起锅放入洋葱、姜末、咖喱块，放入青豆一起翻炒。

• 4.加入切好的鱿鱼一起翻炒。

• 5.倒入事先准备的大米，大米事先浸泡5分钟，把扇贝、大虾均匀的撒到大米上。

• 6.倒入白葡萄酒去腥。

• 7.倒入事先准备的高汤。如果没有鸡汤用一块浓汤宝也可以。

• 8.基本上与平底锅平齐。

• 9.撒入适量的胡椒粉和辣椒粉。

• 10.中小火15-20分钟，把汤汁熬粘稠了为止。整个过程盖盖，并且不用翻动锅底。

• 11.汤汁已经熬完了米饭完全熟了的样子，因为家常做法所以没有选择夹生的做法。

• 12.好了，一人一碗开吃吧。