白萝卜盅的做法和食材用料及健康功效

健康功效

白萝卜：消食积、化痰、宽中
猪肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

白萝卜盅的做法

• 1.准备好所有的材料

• 2.猪肉用料理机打成泥，葱切葱花，姜切碎备用

• 3.猪肉加入鸡精、盐、生抽、五香粉、料酒抓匀腌制十分钟

• 4.加入葱花和姜末拌匀

• 5.白萝卜去皮切成高度一致的块状

• 6.用模具切出梅花形状

• 7.依次切好所有的白萝卜块

• 8.然后用小勺子在白萝卜挖个洞，不要挖空喔。

• 9.依次挖好所有的白萝卜

• 10.取一个白萝卜，在洞的四周抹上一层淀粉

• 11.把肉馅塞进去

• 12.依次做好所有的白萝卜盅

• 13.锅中倒入适量清水烧开后，放进锅中中火蒸20分钟

• 14.蒸好取出把汤汁倒入锅中

• 15.加入适量的鸡精和盐拌匀

• 16.加入少许的水淀粉

• 17.用汤匙浇淋上白萝卜盅上

• 18.成品图