土豆烧牛腩的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
西红柿：暖肝、健胃、消食积
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

土豆烧牛腩的做法

• 1.牛腩切块加盐、料酒、酱油、香草腌制半小时。

• 2.锅内放油将生姜、草果、大茴香、香叶、桂皮炒香后加牛腩煸炒5分钟后加料酒、糖、盐和清水，烧开后放入电饭煲烧焖3小时。

• 3.土豆、西红柿切块。土豆用清水冲去表面淀粉。

• 4.土豆用油先炒至表面干黄，加入牛肉汤烧至8成熟，加入牛肉和西红柿块收汁。

• 5.出锅装盘