酸菜肉丁炒毛豆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

毛豆：健脾、益气、清热解毒

食材用料

酸菜肉丁炒毛豆的做法

• 1.准备好需要的食材

• 2.锅内放冷水，加入毛豆，撒一点盐，大火煮开，再转中小火，总共煮大概十分钟，捞出毛豆，沥干备用

• 3.猪肉切小块，加蒜蓉和蚝油，搅拌均匀

• 4.热锅起油，加入蒜蓉，生姜和剁辣椒爆香

• 5.加入肉块，均匀翻炒

• 6.加入毛豆，继续翻炒大约2分钟

• 7.加入酸菜和剁辣椒，继续翻炒

• 8.翻炒均匀后加水，继续翻炒，让酸菜和瘦肉的味道与毛豆交融

• 9.加一点生抽，大约继续翻炒2，3分钟，锅里的水烧干后即可

• 10.盛盘，OK