鸡蛋西红柿炒豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
西红柿：暖肝、健胃、消食积
豆腐：清热泻火、益气、解毒

食材用料

鸡蛋西红柿炒豆腐的做法

• 1.准备食材：鸡蛋，豆腐，西红柿。

• 2.蒜米切小粒。

• 3.西红柿切小块。

• 4.将鸡蛋打开放入小碗，加点儿盐搅拌均匀之后下油锅快速炒成芙蓉状捞起。

• 5.将豆腐一分为二然后又切成小条，放入不粘锅煎到两面金黄。

• 6.将西红柿和炒好的鸡蛋一起放下去，加盐，鸡精和蒜米粒调味，快速翻炒几下即可。

• 7.将炒好的鸡蛋西红柿豆腐上碟，用香菜点缀。