石锅拌饭之腊肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

腊肉：保护神经系统、补血、护齿
黄瓜：利水、清热、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

石锅拌饭之腊肉的做法

• 1.大米加水焖成米饭，石锅里抹层油，把米饭倒入压实，放到灶上小火加热，让底部形成一层锅巴，

• 2.把腊肉切片，上锅蒸5分钟，煎锅里倒一点点油，打入鸡蛋，表面上洒层盐，加一点热水，盖上锅盖把蛋烘至半熟，

• 3.秋葵下锅煮熟，关火时倒入胡萝卜丝焖一下断生就捞出，米饭上码上黄瓜丝与胡萝卜丝，

• 4.鸡蛋剪成圆形码上，再摆上腊肉，秋葵切片随意摆上。