大理石纹戚风蛋糕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

可可粉：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环

食材用料

大理石纹戚风蛋糕的做法

• 1.准备干净容器把鸡蛋打开，分离开蛋黄（我用勺子分离）

• 2.分离好的蛋黄加清水和食用油，加入两滴香草精搅拌均匀

• 3.筛入玉米淀粉和低筋面粉

• 4.搅拌均匀备用！

• 5.蛋白加入柠檬汁

• 6.低档打发出大泡

• 7.加入三分之一细砂糖中档打发一分钟

• 8.再加入剩下的白砂糖继续打发

• 9.提起打蛋头呈直立状即可

• 10.蛋糊加入三分之一蛋白霜

• 11.翻拌均匀

• 12.然后再加入剩下的蛋白霜翻拌均匀，拌好的蛋糕糊分成两份

• 13.（预热烤箱10分钟140度）一份加入可可粉拌均匀

• 14.准备模具一勺原色再一勺可可色，以此类推

• 15.蛋糕糊倒完后，轻轻震两下震出气泡，再用牙签画出纹路

• 16.放入烤箱140度烤55分钟

• 17.时间到从烤箱拿出，倒扣在网架上三个小时脱模

• 18.美哒哒！