小炒花菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

小炒花菜的做法

• 1.将淀粉，盐，料酒，一点油加入到肉丝中。

• 2.搅拌均匀，腌制十分钟。

• 3.在锅中加入水，放点盐和油。

• 4.待水沸腾后下入花菜。

• 5.等花菜水开后再下入木耳，红辣椒和绿辣椒片。

• 6.稍煮几分钟。

• 7.待水又沸腾后将菜倒入菜篮内沥水。

• 8.将锅烧热，加入姜片。

• 9.下入腌制好的肉丝翻炒，待肉丝变色后。

• 10.将焯过水的菜下入大火翻炒。

• 11.两分钟后再下入盐，胡椒等调味料，就可以出锅了。