健康功效
毛豆:健脾、益气、清热解毒
食材用料
| 毛豆500克相克食物 | 白胡椒粉适量 |
| 干辣椒十个相克食物 | 盐适量 |
| 辣椒面适量 | 植物油适量 |
| 淀粉适量 | 料酒适量 |
| 虾仁250克相克食物 | 生姜一块相克食物 |
毛豆炒虾仁的做法
1.干辣椒切丁,生姜切丁
2.锅内倒入油,要用植物油。烧到八成热放入生姜,在倒入虾仁,接着放入干辣椒丁,炒三分钟后倒入料酒,盖上锅盖闷约一分钟左右。
3.揭开锅盖翻动炒上约两分钟。接着把毛豆倒入锅内,快速用铲子翻动,一分钟后放盐,然后在翻动几下,倒入冷水,淀粉勾芡,洒上辣椒面,白胡椒粉,大火收汁即可

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