干煸芸豆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

芸豆：镇惊、降逆止呕、温中下气
五花肉：补肾、滋阴、益气
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

干煸芸豆的做法

• 1.芸豆摘丝折半，洗净后控水备用。

• 2.葱切段，蒜切碎，姜切丝，红辣椒切成几段备用。

• 3.五花肉切小块备用。

• 4.锅内多放油烧热后炒芸豆去水变软，快熟了起锅装盘备用。

• 5.锅内余油烧热放入花椒粒和红辣椒炒出香味。

• 6.加入姜丝，葱花和蒜末炒香。

• 7.放入小块五花肉煸炒出油。

• 8.再放入煸炒好的芸豆，加入适量的盐、味精、生抽、白糖和香油，炒匀入味后装盘。

• 9.摆拍后就可食用，口感很好。