双椒烧双鱼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青鱼：祛湿、除痹、益气
料酒：活血化瘀
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

双椒烧双鱼的做法

• 1.将青鱼处理干净，内外用盐水搓洗，尤其是尾巴和鱼鳍，控水后打上花刀，如图中的样子

• 2.将腌料均匀的搓满鱼身，放冰箱冷藏入味1小时左右

• 3.锅里放油，凉油放花椒和姜片炒香

• 4.将腌好的青鱼放进锅里煎至

• 5.煎到一面金黄再翻面煎另一面

• 6.两面煎黄后放进葱花，倒进调好的料汁，盖锅盖

• 7.中火3分钟转小火15分钟，和图中那个养样子即可烧水熟入味了

• 8.用铲子小心的装入盘中，撒上青红椒末，成品还不错，也特别入味的