海米炒三鲜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿

食材用料

海米炒三鲜的做法

• 1.韭菜苔、水发海米、水发银耳、鸡蛋、盐、鸡粉、胡椒粉、黄酒、烹调油。

• 2.先把鸡蛋打散，用热油把鸡蛋炒熟盛出备用。

• 3.锅中留底油下入海米煸炒。

• 4.把海米炒香后下入银耳煸炒，当银耳完全受热后下入韭菜苔煸炒均匀。

• 5.然后烹入少许黄酒，再往锅中烹入少许清水翻炒。

• 6.炒匀后倒入事先炒熟的鸡蛋。

• 7.用盐、胡椒粉和鸡粉调味。

• 8.然后用旺火再次翻炒均匀便可出锅码盘。