豆豉牛肉炒苦瓜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
苦瓜：明目、暖肝、清热
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

豆豉牛肉炒苦瓜的做法

• 1.苦瓜洗净切薄片

• 2.牛肉切片下适量油，酱油，蚝油，生粉水用手抓均腌制片刻

• 3.姜切丝，蒜切蓉

• 4.锅下油烧热爆香姜蒜后下入豆豉（豆豉用清水洗一下），用手抓少许白糖下入，炒均后下牛肉快速翻炒，七八成熟就可以了，装盘

• 5.锅内再放适量油炒苦瓜，我中间加热水焖煮一下

• 6.苦瓜熟了后下牛肉拌匀出锅

• 7.慢慢品尝