清炖萝卜牛腩的做法和食材用料及健康功效

健康功效

白萝卜：消食积、化痰、宽中
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

清炖萝卜牛腩的做法

• 1.准备好食材

• 2.牛腩洗干净，切成2-3cm方块

• 3.接一锅水，放入大葱段、姜片，倒入牛腩块，煮开，去掉浮沫

• 4.白萝卜去皮洗干净，切滚刀块

• 5.大葱切段、老姜去皮用刀拍扁、蒜苗洗干净，捆成一小捆

• 6.烧一锅水，分别加入牛腩、葱段姜块、八角、蒜苗、陈皮,炖煮40-60分钟

• 7.加入萝卜继续炖煮30分钟

• 8.装入砂锅，加入食盐和切断的蒜苗炖至断生即可