韭花墨鱼仔的做法和食材用料及健康功效

健康功效

洋葱：健胃、祛痰、利水
料酒：活血化瘀

食材用料

韭花墨鱼仔的做法

• 1.红椒切片，葱蒜切片，韭花切段，洋葱切片备用

• 2.墨鱼仔洗净，锅内加水烧开，倒入少许料酒，把墨鱼仔放进漏勺里，用开水烫三四秒钟立即取出

• 3.炒锅倒油烧热，把葱姜片炒香

• 4.放入墨鱼仔迅速翻炒，这个过程要快，然后倒入适量料酒，放红椒片和洋葱，加入适量香醋和少许白糖

• 5.最后放入韭花快速翻炒，这个炒至的过程不超过一分钟，时间长的话墨鱼仔就烧的不嫩，口感也不好了

• 6.出锅装盘