青椒肉片炒茭白的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茭白：除烦、利水、清热解毒
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

青椒肉片炒茭白的做法

• 1.先把茭白去壳洗净切片，青椒洗好也切成片，肉洗净也切成片备用。生姜切成小块备用。

• 2.起油锅先把生姜煸炒出香味，然后放入肉片煸炒出微微金黄即可。

• 3.把茭白一起放入翻炒均匀后，加入适量的料酒调味去腥。

• 4.最后把青椒一起加入进去翻炒均匀后加入少许开水、白糖、盐，开锅煮一分钟收汁。最后出锅时加入少许鸡精调味即可。

• 5.故障板这个享受，青椒肉片炒茭白了。