五花肉炒蕨菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
蕨菜：富含胡萝卜素、解疮毒、活血化瘀
韭菜：温中、补肾、解毒

食材用料

五花肉炒蕨菜的做法

• 1.材料五花肉、蕨菜、韭菜、姜。(这是自己上山摘的蕨菜、蕨菜要冷水下锅煮沸腾后捞起、用冷水浸泡一两天、中间换几次水、浸泡掉黏质和土腥味、才可食用)

• 2.清洗干净、五花肉切片、姜去皮切丝

• 3.蕨菜清洗干净切成段

• 4.韭菜摘掉烂叶或老叶、清洗干净、切段

• 5.热锅放油、放姜爆炒一下、放五花肉爆炒、炒至五花肉变色

• 6.放蕨菜翻炒片刻

• 7.放韭菜翻炒、炒至韭菜软身、放盐翻炒几下

• 8.放酱油翻炒几下、即可

• 9.成品