抹茶曲奇饼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

抹茶曲奇饼的做法

• 1.软化的黄油加25g细砂糖，35g糖粉搅打膨松。

• 2.分次加入鸡蛋液，每一次都要使鸡蛋液完全吸收进黄油中。

• 3.搅匀的黄油蛋液，很蓬松，很轻盈。

• 4.低粉和抹茶粉混合均匀，过筛到步骤3中的黄油蛋液中。

• 5.切拌均匀，成团（不要使劲揉搓以免出筋）。

• 6.装入裱花袋中，用菊花裱花嘴，挤出自己喜欢的形状。烤箱预热190度，中层，10分钟左右即可。烤好后放烤架上自然晾凉，然后密封保存。