腐竹烧莴笋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

腐竹：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
莴笋：清热、解毒、辅助降血脂
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

腐竹烧莴笋的做法

• 1.腐竹切长段，莴笋切坨坨，生姜，大蒜切片待用

• 2.锅里放油烧开后，关小火放入豆瓣，生姜，大蒜，花椒，八角炒香，大概十秒左右

• 3.放入莴笋，猪皮，开大火继续翻炒，大概20秒左右。

• 4.加水，水量淹没莴笋即可，盖上盖子煮7分钟左右。

• 5.放入腐竹，炒几下，再煮30秒

• 6.放入鸡精，盐调味后起锅，撒上葱花即可