鱿鱼炒芹菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鱿鱼：祛风除湿、利尿通淋、富含蛋白质
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
芹菜：除烦、平肝、清热

食材用料

鱿鱼炒芹菜的做法

• 1.准备好食材：鱿鱼，姜片，姜丝，芹菜段，胡萝卜片。

• 2.鱿鱼剪开，内侧朝上。从鱿鱼一边起切斜刀，切的深度差不多为鱿鱼厚度的2/3。

• 3.换另一边同上2步骤刀法切。

• 4.切好花的鱿鱼切段备用

• 5.锅中烧热水，加2片姜片。

• 6.鱿鱼倒入热水中汆烫，鱿鱼卷起即刻捞出备用。

• 7.锅中热油，加入胡萝卜煸炒。

• 8.胡萝卜炒软加芹菜翻炒片刻。

• 9.将汆烫好的鱿鱼与姜丝，加入锅中翻炒均匀。

• 10.加适量的蚝油，盐，鸡精调味，翻炒均匀即可。

• 11.成品图