青豆奶油浓汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青豆：健脾、益气、清热解毒
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

青豆奶油浓汤的做法

• 1.青豆洗净。

• 2.平底锅加热，放入黄油，转动锅底使其均匀溶化。

• 3.下入青豆，用铲子翻炒一分钟左右。

• 4.加入盐，再次翻炒均匀。

• 5.加入2-2.5倍的清水，搅匀。

• 6.盖上锅盖，大火煮沸后转小火，煮至豆子完全熟烂。

• 7.锅里的水分收至约八成干时，将豆子连同汤水一同转入料理机中，搅打成泥。

• 8.再倒回锅中，小火加热至刚开始鼓泡时，倒入淡奶油，关火。

• 9.搅拌均匀即可。

• 10.装入浓汤杯中，表面点缀上薄荷叶。