香辣丁螺的做法和食材用料及健康功效

食材用料

香辣丁螺的做法

• 1.滴油，吐沙后，剪尾部

• 2.放入姜片，煮6分钟左右，去腥味儿。因为壳较厚，煮一下防止里面的螺肉不熟，还可以去点一些不干净的杂质。

• 3.煮后，捞起，再用清水洗一次，洗掉煮后残留的漂浮物。

• 4.备好姜丝，蒜蓉，干辣椒，指天椒，尖椒等

• 5.放入植物油后，把辅料下锅炒至表面金黄，闻到香味。

• 6.放入丁螺后，加入所述调料。

• 7.翻炒均匀。

• 8.加入水没过丁螺。

• 9.中火炖煮15分钟左右

• 10.收汁，关火。

• 11.上碟～～