速成美食—炒面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

速成美食—炒面的做法

• 1.食材大合集，都是冰箱常备的食材，鸡蛋洗干净备用不需要打散，青椒切丝，喜欢吃辣的可以放红尖椒，酸豆角也是不错的搭配

• 2.面煮熟后放凉水里冲凉，再沥干水份备用

• 3.油烧热后打入鸡蛋，用锅铲化散，待鸡蛋炒熟后放入青椒等素菜，再放入适量的盐，盐比平时炒菜稍多

• 4.再放入煮好的宽面，倒入适量的生抽上色提味，翻炒均匀，出锅前在放一勺醋，翻匀即可

• 5.炒出来大概是这个颜色，最漂亮了