双椒炒鸡胗的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡胗：健胃消食、补血、涩精止遗
芹菜：除烦、平肝、清热
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

双椒炒鸡胗的做法

• 1.鸡胗先清洗一遍，然后用盐和料酒腌10分钟

• 2.再彻底清洗干净切片加少许料酒抓匀备用

• 3.生姜大蒜切好

• 4.蒜苗和芹菜切段，青红椒洋葱切尖条，装盘备用

• 5.鸡胗下油锅 翻炒

• 6.待翻炒出水后 盛出鸡胗把水倒掉

• 7.另起油锅 放姜蒜爆香，再把盛出的鸡胗再次倒入锅中

• 8.翻炒时加入生抽酱油料酒，然后把盘子里的配料全都倒入鸡胗炒锅中

• 9.继续翻炒，加适量水，再锅盖焖两分钟

• 10.起锅前倒入适量剁椒，放盐调味

• 11.双椒炒鸡胗做好了，大功告成～

• 12.近照