蛤蜊黄瓜汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

蛤蜊：软坚、化痰、利水
黄瓜：利水、清热、解毒
料酒：活血化瘀

食材用料

蛤蜊黄瓜汤的做法

• 1.蛤蜊洗净清水中加少许盐浸泡

• 2.锅中烧开水加料酒，姜下入蛤蜊盖盖焖制。

• 3.烧至蛤蜊张嘴，捞出备用。

• 4.煮蛤蜊的汤汁倒入大碗中，静置10分钟，滤净汤汁备用。

• 5.黄瓜切片

• 6.滤干净的汤汁倒锅中烧开，下蛤蜊加盐，白胡椒粉

• 7.下入黄瓜片，煮开，淋入香油即可。

• 8.装入碗中撒香葱花