木耳炒山药的做法和食材用料及健康功效

健康功效

木耳：润肺止咳、补气、止血
料酒：活血化瘀
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

木耳炒山药的做法

• 1.铁棍山药去皮，斜切片浸泡水中。

• 2.青椒，红椒切菱形。

• 3.大蒜切片，姜切末。

• 4.木耳提前泡发。

• 5.山药，木耳用热水焯一下，捞出沥干水分备用。

• 6.锅中放入花生油，大蒜，姜末煸香。

• 7.倒入料酒。

• 8.接着放入青椒，红椒，山药，木耳大火煸炒。

• 9.放入盐，鸡精翻拌均匀

• 10.倒入适量的水淀粉。

• 11.关火，滴入几滴香油。

• 12.盛出食用。

• 13.成品图。