素炒细面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

洋葱：健胃、祛痰、利水
豆腐干：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
绿豆芽：利水、清热、消暑

食材用料

素炒细面的做法

• 1.洋葱切丝，豆腐干切条

• 2.包菜切丝，绿豆芽洗干净控干水

• 3.葱切圈，姜切丝，蒸熟的细面准备好

• 4.锅中放入少量油，将鸡蛋炒熟

• 5.锅中放入少量油爆香葱姜

• 6.放入郫县豆瓣酱翻炒几下

• 7.放入洋葱翻炒

• 8.放入包菜和绿豆芽翻炒几下

• 9.放入豆腐干和炒好的鸡蛋

• 10.最后把面放在菜上，加少量盐和老抽

• 11.用筷子搅拌面条

• 12.出锅