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爆炒鸭肫的做法和食材用料及健康功效

2017-09-27 01:59:40 阅读：9034+ 来源：本站原创作者：范冰冰

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

鸭肫3个	青椒一个相克食物
红椒一个	葱一根相克食物
姜一小块相克食物	蒜头2瓣相克食物
油适量	盐适量
鸡精适量	生抽适量
醋适量相克食物	料酒适量

爆炒鸭肫的做法

1.准备好所有食材（鸭肫清洗干净）
2.青红椒切小块
3.葱姜蒜切好备用
4.锅里水烧开放入鸭肫焯一下捞起过凉水
5.切片
6.净锅放适量油下入姜蒜爆香
7.下入鸭肫爆炒，洒适量清水，调入适量盐，鸡精，生抽，醋，料酒
8.放入青红椒，葱段爆炒
9.出锅装盘

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