糯米酿豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻
干香菇：补虚、健脾、化痰

食材用料

糯米酿豆腐的做法

• 1.糯米洗净泡1个钟后沥干水分备用，干香菇泡发切碎，瘦肉剁碎后加料酒去腥，葱姜切碎。

• 2.肉末、香菇末和葱姜末放进一个碗里加入盐、生抽、蚝油和浓汤宝一起拌匀。

• 3.再把糯米倒入碗里和肉末、香菇末、葱姜末拌匀。

• 4.将泡豆腐正面中心用手开一个口子，慢慢地把馅酿进去。

• 5.酿好的豆腐摆在蒸锅上，大火5分钟转中火蒸20分钟。

• 6.蒸好的酿豆腐摆盘上桌。