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腊味炒糯米饭的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-11 01:59:06  阅读:9484+ 来源:本站原创作者:袁泉

健康功效

糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻
干贝:补肾、滋阴、辅助降血压
干香菇:补虚、健脾、化痰

食材用料

糯米400克相克食物 普通大米150克
广式腊肉1根 广式腊肠2根
虾干(无皮)25克干贝6~7颗相克食物
干香菇4~5朵相克食物 红葱头3颗
鸡蛋皮适量香菜1小棵相克食物
1小棵相克食物食用油适量
鲜酱油适量

腊味炒糯米饭的做法

  • 1.把糯米和普通大米混在一起,洗好,浸泡一下。

  • 2.加水,电饭锅开煮。(水不用加太多,刚刚浸过米高1厘米即可)

  • 3.腊肉,腊肠,切小块备用

  • 4.冬菇发泡、切条,红葱头切末,干贝、虾米洗净沥干水

  • 5.热油锅,将腊肉、腊肠以小火爆香

  • 6.再把虾米、干贝、香菇丁、红葱末放下去一齐炒香

  • 7.加入煮好的糯米饭,以小火炒至米粒呈现松散状

  • 8.调上适量的鲜酱油,炒拌均匀(若拌米饭的过程有难度,可先熄掉火,搅拌均匀再开火)

  • 9.装碗,撒上事先煎好的蛋皮丝、香菜末、葱花即可食用

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